氷室そば祭り

氷室そば祭りは、毎年5月末に開催される蕎麦の祭りです。

実際の氷室で3ヶ月間氷温貯蔵した特殊なそばの実を味わうことができるこの祭り。
氷室で貯蔵した蕎麦を頂くことができるのは、一年の中でもこの時期だけだそうです。

長い間眠らせたそばは、通常のそばに比べると、香りが格段に違います。
また、そば粉も非常に細かくなるため、喉越しが滑らかな美味しいおそばに仕上がります。

蕎麦好きの方にはおすすめできる祭りです。