全国あんこうサミット

茨城県を代表する冬の味覚「あんこう鍋」。

「あんこうどぶ汁」発祥の地である北茨木市で開催する、全国初のあんこう料理を持ち寄った食の祭典です。

全国にあんこう料理の美味しさと素晴らしさを発信しようと、あんこうの吊るし切りの実演や、あんこう鍋の販売、各地のあんこうなどのPRを行います。

茨城であんこうが食べられるのは11月から3月ですが、そのうち12月から2月は肝が大きくなり特に美味しい時期です。

様々なあんこう料理を楽しむことができるイベントです。