南国土佐皿鉢祭

「南国土佐皿鉢祭」とは高知県高知市帯屋町にある大橋通り商店街とひろめ市場前広場で、毎年3月上旬に行われるお祭りです。
皿鉢(さわち)とは高知を代表する名物料理で、宴会では欠かせない高知独特の食文化です。ちなみに皿鉢料理とは料理方法ではなく、奔放な盛り付けと食べ方のスタイルを表しています。

このお祭りは「南国土佐観光開き」の一環として行われており、土佐の山の幸や海の幸を大皿に盛り込んだ作品が大橋通り商店街のアーケード内に展示されます。