恵比須神社のお湯講祭

生産力の多くが海上で活かされている和歌山県では、海に対する感謝のお祭りとして、恵比寿神社お湯講祭が開催されています。
採った魚介類が枯渇しないように海の幸の養殖も行っており、一部の魚介類では継続的に収穫量を伸ばすことに成功しています。

中でも鮪や鰹やクエは和歌山県の代表的な名産品でもあるので、周辺の食事処でも限定メニューが堪能できます。
お勧めのメニューは鮪の丼物で、醤油とワサビを強めに利かせている為、元の素材をさらに美味しくすることに成功しています。